或在汤、米粉中加入少许香葱

时间:2019-11-08 16:08 作者:杰克棋牌
葱是我们日常生活中必备的调味品之一,但很多人不知道的是,它还有预防保健作用。作为百合科植物,葱类品种繁多,但我们平时吃得最多的是香葱、大葱和洋葱   香葱属小葱类,植株较矮、较细小,故又名小葱、细香葱,长江以南地区普遍栽培,在南方使用极广。它主要含有丙烯硫醚、丙基丙烯基二硫化物及果胶物质,是烹调各种汤类不可或缺的调料,也是制作鸡鸭鱼肉等荤食经常用作解腥的调料品。用香葱煎饼、煎蛋或炒蛋,或在汤、米粉中加入少许香葱,其味更加醇香诱人,使人食欲大增   香葱入药历史悠久,在《神农本草经》中即有“葱茎”的记载,唐代即有以 “葱叶”“葱茎”分别入药的描述。本品味辛、性温、无毒,主入脾、胃经,具有通气发汗、散寒解表之功,可用于风寒感冒所致的鼻塞、流清涕、打喷嚏或头痛等症,常与淡豆豉配伍(称葱豉汤),或与生姜、红枣煎汤饮服,对单纯性风寒感冒初起均有较好的疗效。此外,还可与生姜一同捣烂外敷,用于治疗关节炎或扭伤   现代研究认为,葱白具有降血脂、杀菌抑菌及防癌作用,葱叶有抗辐射、清除毒素、强健肌肉等作用。但表虚多汗者应慎用   大葱主产地为山东、河北、河南等地,即以北方地区食用为主,按葱白长短分为长葱白葱和短葱白葱。北方民间不仅把大葱作为常用食材,以大葱做煎饼,用大葱与粳米煮粥,而且将大葱用作养生食疗,有谚语称:“大葱蘸酱,越吃越壮”   现代研究证实,大葱含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1和B2、维生素C及铁、钙、镁等微量元素,具有抑菌杀菌、刺激唾液和胃液分泌、增进食欲、兴奋神经、改善和促进血液循环、降低胆固醇等作用。中药学给大葱界定的功效为利肺通阳、发汗解表、通乳、止血,并有一定止痛作用,可用于风寒感冒、胸闷、气胀、脘腹疼痛、泄泻、痢疾、关节疼痛及便秘等辅助治疗,尚有开胃消食作用   大葱生食、熟食均可。大葱烧海参、大葱爆羊肉等美味佳肴,可让食者大饱口福。但葱不可与蜂蜜同食,体虚多汗者应忌食,有腋臭的人应慎食   洋葱亦名大头葱、洋葱头、玉葱,在《药材学》《中国中药资源志要》《内蒙古食疗药》《云南中药资源名录》等著作中均有记载。洋葱不仅是一种美味菜蔬,更是一种久食有益的保健食品。洋葱入食、入膳取其鳞茎,且有紫皮、黄皮、白皮多种颜色之分。其味辛甘而性温,具有健胃理气、解毒杀虫、降压降脂之功,可供脾胃功能不佳、腹满腹胀、消化不良、食欲不振,以及滴虫性阴道炎、高血压、高血脂、动脉粥样硬化者食用。据现代研究,洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的植物,有防止血栓形成和冠心病发生的功能   洋葱可切丝凉拌生食,也可烹炒、做汤、做馅食,或作为调味品使用,尚可少量加入粳米中煮粥食。但肺胃有热、视力模糊者应慎食,生洋葱不宜与蜂蜜同食。         (据《健康报》) 杰克棋牌 杰克棋牌app 杰克棋牌手机版官网 杰克棋牌游戏大厅 吉林杰克棋牌官方下载 杰克棋牌安卓免费下载 杰克棋牌手机版 杰克棋牌大全下载安装 杰克棋牌手机免费下载 杰克棋牌官网免费下载 手机版杰克棋牌 杰克棋牌安卓版下载安装 杰克棋牌官方正版下载 杰克棋牌app官网下载 杰克棋牌安卓版 杰克棋牌app最新版 杰克棋牌旧版本 杰克棋牌官网ios 杰克棋牌我下载过的 杰克棋牌官方最新 杰克棋牌安卓 杰克棋牌每个版本 杰克棋牌下载app 杰克棋牌手游官网下载 老版杰克棋牌下载app 杰克棋牌真人下载 杰克棋牌软件大全 杰克棋牌ios下载 杰克棋牌ios苹果版 杰克棋牌官网下载 杰克棋牌下载老版本 最新版杰克棋牌 杰克棋牌二维码 老版杰克棋牌 杰克棋牌推荐 杰克棋牌苹果版官方下载 杰克棋牌苹果手机版下载安装 杰克棋牌手机版 杰克棋牌怎么下载不了 杰克棋牌老版本 杰

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